饲料营养搭配不当，可引起鹅多种疾病，降低养殖场的经济效益。生产中常见的鹅营养代谢病如下：
一、合征鹅脂肪肝综合症
该病又称脂肝病，主要是由于鹅脂肪代谢障碍，引起脂肪在肝脏沉积，导致肝脏脂肪变性。多发于寒冷冬季和早春，常见于产蛋鹅群。
1.病因：
（1）鹅长期饲喂碳水化合物过高的口粮，缺乏青绿饲料，饲料种类单一等；饲料中蛋氨酸、胆碱、生物素、VE肌醇等中性脂肪合成磷脂所必需的营养因子不足造成的肝脏脂肪沉积、变性。
（2）缺乏运动。
（3）某些传染病和黄曲霉素等也可引起肝脏脂肪变性。
2. 临床症状：
鹅营养良好，但产蛋率不高，无特征性临床症状而急性死亡。剖检可见肌肉苍白，肝脏肿大，色泽变黄，质地较脆，腹腔和肠系膜有大量脂肪沉积。
3. 治疗：
适当控制鹅稻谷的饲喂量，添加多种维生素和微量元素。
二、痛风
痛风是由于鹅体内蛋白质代谢引起的一种疾病。多发于青绿饲料缺乏的寒冬和早春。病鹅关节或器官有尿酸盐沉积，食欲不振、消瘦甚至死亡。
1. 病因：
（1）饲料中蛋白质含量过高，尤其是富含核蛋白和嘌呤碱的饲料（大豆粉、鱼粉、菠菜、甘蓝等）。
（2）肾脏技能不全或机能障碍。幼鹅多因肾脏机能不全，青年鹅、成年鹅多因饲喂损害肾脏的抗菌药物）（如磺胺类药物）等饲喂过多的蛋白质饲料不能被吸收而引起的。
（3）缺乏维生素A。
2. 临床症状
（1）内脏型痛风
多见于一周龄以内的幼鹅，也可发生于成年鹅。病鹅食欲废绝，消瘦、走路摇晃，排白色或半稠状含多量尿酸盐的粪便，肾脏肿大，呈花斑肾，两肢无力几天内死亡。成年鹅在捕捉过程中也可出现突然死亡，多因心肌和心包膜上有大量尿酸盐沉积，影响心脏收缩，心力衰竭而死。
（2）关节型痛风
主要见于青年或成年鹅，关节肿大，触之较硬实，多跛行，严重可瘫痪。
防治：
饲养管理：适当减少蛋白质饲料，供给充足的青绿饲料，添加适量的维生素。
发病后措施：发病鹅停用抗菌药，尤其是对肾脏有伤害的药物。饮水中添加肾肿灵，大黄苏打片拌料，连用3~5天。
三、维生素A缺乏症
维生素A对于鹅的正常生长发育、粘膜的完整性和视觉有重要作用。维生素A缺乏主要表现：生长发育不良，器官粘膜损害，上皮角质不全，视觉障碍，种鹅产蛋率、孵化率下降，畸形胎。不同日龄均可发生，但临床上多见1周龄以内的雏鹅。
1. 病因：
（1）维生素A或胡萝卜素缺乏。长期使用谷物、麸糠、粕类等胡萝卜素含量少的饲料极易引起维生素A缺乏。
（2）患有肝脏疾病。维生素A为脂溶性物质，其消化吸收必需在胆汁的参与下进行，肝脏疾病影响维生素A的转化和储存；肝胆和消化道疾病影响脂肪的消化，从而影响维生素A的吸收。
（3）饲料储存时间过长或加工不当均会降低饲料中维生素A的含量。
2. 临床症状
幼鹅生长停滞、羽毛蓬松，步态不稳，眼睑黏连、干燥；成年鹅产蛋率、受精率、孵化率降低。
3. 治疗：多喂富含胡萝卜素的饲料，严重的可饲喂鱼肝油丸。