肉鸭场的建设，属于农业生物环境工程的范畴。肉鸭场的建设包括厂址的选择、肉鸭场的布局，肉鸭舍的建设和养鸭常用工具、设施的配备等。
选择好肉鸭场的场址，不但关系到经济收益的高低，而且是成败的关键之一。场址的选择要根据鸭肠的性质、自然条件和社会条件等因素进行综合分析后再决定。需要注意以下五个方面。
一、    水源
肉鸭是水禽，日常生活离不开水，如洗澡需要水，交尾配种更离不开水，每日还需要大量的饮水，所以水源地选择对肉鸭来说十分重要。肉鸭场一般建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水深1-2米，水波浪小，但不能是主航道，以免干扰鸭群，引起应激。肉鸭饮用水源的水要充足，一般鸭厂需水量的计算应以夏季最大耗水量为标准。
此外，水源位置要适当，不宜离鸭场太远；水中无臭味或异味，水质澄清；水面不应过于陡峭，坡度过大时鸭上岸、下水都有困难；尽可能将场址选在水源的上游（工厂、城镇的上游）。 
二、地势
建造肉鸭舍的场地稍微高一点，以免积水，最好略向水面倾斜，有5°-10°的小坡，利于排水。如果在山区建场，不宜选在昼夜温差大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应该选择在半山腰处建场。山腰坡度不要太陡，也不能崎岖不平。鸭场的土质黏性不宜太重，最好是雨后容易干燥的沙质土壤。必须注意，排水不良、易遭水淹的低洼地，绝不能建造鸭场。
三、交通
肉鸭场距离主要物资集散地要近些，应有公路、水路或铁路相通，便于运送产品和饲料，以降低运输费用。
四、方向
肉鸭场朝向以坐北朝南最为理想。鸭舍要建在水源北面，把鸭滩和水上运动场放在鸭舍南面，使鸭舍的大门，正对水上运动场，朝南开放，这种朝向的鸭舍冬季采光吸热好，夏季通风，但又晒不到太阳，具有冬暖夏凉的特点，有利于肉鸭的生长。
五、其他条件
肉鸭场的主要任务都是为城镇居民提供新鲜的商品肉鸭，因此既要考虑服务方面，又要注意城镇卫生，还要考虑场内肉鸭的卫生防疫。因此，厂址应该选在城近郊，一般以距离城镇10-20千米为宜，种鸭场可以更远一些。
排水问题是鸭场的一个重要问题，应对当地排水系统有所了解，如排水方式、纳污能力、污水能否处理等。一般鸭场多建在旷野之中，周围多为农林田野，可利用鸭场污水灌溉林地和农田，这样既能排污，又能灌溉肥田，当鸭场周围农田面积狭小时，要充分考虑土地的纳污能力。还可以利用鸭场污水养鱼有，有控制地将污水排向养鱼坑、塘。做到既可纳污，又能肥塘。
此外，还要考虑气候问题、供电问题等。沿海地区要考虑台风的影响，易遭受台风袭击的地方不易建造鸭舍；夏季通风不良，气温过高，或冬季风大，易遭受寒流侵袭的地方也不易建造鸭舍。鸭场晚上必须照明，电机孵化不能断电，因此在选址时，一定要了解该地是否通电，周围电源位置和鸭场的距离，最大供电允许量，是否经常停电或电压不稳以及其停电规律，在经常停电的地区要自备发电机。电力安装容量以每只鸭5-6W,商品鸭1.5-2瓦计算。这些问题在建造鸭场前都要通盘考虑，做好周密计划。