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黄曲霉素-最强的生物致癌剂!

黄曲霉素-最强的生物致癌剂!

【概要描述】黄曲霉素-最强的生物致癌剂!

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  • 分类:金瑞学院
  • 发布时间:2020-10-12 16:46
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10月10日,黑龙江省鸡西市发生一起食物中毒事件,事件导致7人死亡。

经公安机关检测,食物中(玉米制作)黄曲霉素严重超标!

 

黄曲霉素-最强的生物致癌剂!

 

黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一,其毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍。1毫克黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20毫克,甚至可以直接导致成年人死亡。1993年,它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

 

发霉的花生、玉米

 

黄曲霉素藏在发霉的,特别是淀粉含量高的食物里,如花生、玉米等。淀粉在高温潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。

 

日益严峻的终端饲料霉菌污染形势

 

 

 

饲料终端污染率已经达到50%-100%,如何处理饲料霉菌毒素是我们必须面对的问题。饲料原料中95%的霉菌毒素在田间产生。

 

在收获、仓储、加工、使用等不同环节,霉菌毒素浓度逐渐增加

有调查显示,中国饲料和原料霉菌毒素污染超标的比例为60%~70%,其中呕吐毒素的超标比例接近70%,在被检的玉米、麸皮和DDGS样品中呕吐毒素的检出率均高达90%以上,分别为92.9%、92.3%和100%。

 

呕吐毒素对人和动物均有很强的毒性,能引起人和动物呕吐、腹泻、皮肤刺激、拒食、神经紊乱、流产、死胎等,猪是对呕吐毒素最敏感的动物,

能引起猪食欲减退或废绝,呕吐,体重下降,流产,死胎和弱仔,抑制免疫机能和降低机体抵抗力。家禽次之。

 

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。

 

我国于1972、1973、1974及1981年先后在全国进行食品中AFB1的普查工作,结果发现黄曲霉毒素的污染有地区和食品种类的差别。长江及长江以南地区黄曲霉毒素污染严重,北方各省污染较轻。饲料中,花生、玉米污染最严重,大米、小麦污染较轻,豆类很少受到污染。

 

用被污染的饲料饲养畜禽会使畜禽生产率降低,增重减慢,间接对人类造成重大危害。

 

玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。因为具有雌激素样作用,故能造成动物急慢性中毒,引起动物繁殖机能异常甚至死亡,可给畜牧场造成巨大经济损失。

 

饲养动物霉菌毒素中毒的危害

 

①   黄曲霉毒素导致的肝脏损伤(花肝)

②   霉菌毒素导致肉鸭拒食,腺肌胃炎,肠炎多发,酮体出血,生长缓慢,死淘率高

③   霉菌毒素能引起胸腺和脾脏等免疫器官萎缩诱发免疫抑制。

④   霉菌毒素会导致啄羽。

⑤   霉菌毒素会干扰营养物质的吸收(维生素,微量元素)

⑥   霉菌毒素损伤神经系统(肉鸡翻个或惊群)。

⑦   霉菌毒素会造成肾小管变性(造成肾出血,肾肿大)。

⑧   霉菌毒素影响软骨发育(造成股骨头坏死或瘫痪)

⑨   霉菌毒素对血管壁损使血压上升增加心脏负担,使腹水症多发,心包积液高发。

益宝源是公司研发团队整合中国农业大学相关资源,多年潜心研发的对霉菌毒素具有生物降解功能的新型复合生物酶制剂。

 

其含有大量益生菌和免疫因子,能够快速调节肠道健康,促进免疫器官的发育,解除免疫抑制,养护肠道,促消化,降低发病率。

 

生物降解型复合生物酶制剂

 

益宝源对多种饲料中和动物体内存在的霉菌毒素及氧化自由基进行生物降解,在48小时内将特定的霉菌毒素转化为对人体无害的水分子和其他小分子物质,并代谢出体外,提高肝脏的解毒功能。

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